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Feudis Falanghina

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Descrizione

Vitigno a bacca bianca, le origini rimangono incerte, alcune notizie raccolte risalgono intorno al 1825. Attualmente è diffuso prevalentemente in Campania e trova il suo habitat ideale nell’isola di Procida, nella zona dei Campi Flegrei e nel Sannio, dove forse era già coltivato in epoca romana. Il vino prodotto con uve Falanghina ha un colore bianco paglierino, con riflessi verdognoli, un profumo gradevole, fruttato, sapore asciutto, fresco, vellutato, leggermente acidulo ma sempre delicato e speciale: pur variando la natura dei terreni ed il clima i vini mantengono sempre le migliori qualità organolettiche. Si accompagna egregiamente ai piatti tradizionali della cucina mediterranea: antipasti, primi e secondi a base di carne e pesce, formaggi a pasta molle, caprini giovani, Pizze assortite e flans di verdure

Varietà delle uve: Falanghina

Tipologia: Falanghina IGP Puglia

Colore: bianco paglierino

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 10-12 gradi